The Henderson 以可持续膳食选择促进身心健康

The Henderson的餐饮团队推广有关健康与身心福祉的餐饮体验，精选新鲜本地食材与负责任的采购方式，以支持顾客健康，提升对食物的信心。 随着市场对合乎道德、安全及可持续选择的需求日益增加，团队精心设计餐单，确保食物品质的同时，持续深化顾客对我们的信任。

为提供更新鲜、碳足迹更低的膳食，餐饮团队深化与本地农场的合作，于绿色午餐系列中主打以本地食材烹调的菜式，并选用香草、食用花及当季农作物。 在海鲜选材方面，团队严选经水产养殖管理委员会及海洋管理委员会认证的产品，以促进可持续渔业发展与海洋生态保育; 同时，更从本地循环水产养殖系统农场采购龙趸，确保供应链全程可追溯，实践负责任的采购承诺。

在营运层面，团队亦透过定期审核供应商、明确订立《供应商行为守则》，并实施一套全面可追溯的全面食品安全程序，严格管控质量，确保顾客安心享用每一道菜馄饨。 这种以人为本的服务理念，与The Henderson致力打造五星级宾客体验的服务愿景相辅相成。 此承诺亦获权威肯定：The Henderson荣膺亚太区首幢获《福布斯旅游指南》认可的商业大楼，彰显其由专属服务标准、系统化培训及专业评核所支撑的卓越服务水平。